越前鍛冶佐治武士さんが『SRS13粉末ハイス鋼』を丹念に鍛えて作ったペティナイフです。 芯材には【SRS13粉末ハイス鋼】を使用しており、非常に高い硬度と耐摩擦性を誇るステンレス刃物鋼となっております。 また、ハンドルには水に強く丈夫な黒合板柄を使用しています。 両刃となっていますので左利きの方も問題なくお使いいただけます。 ●商品詳細 包丁の種類 : ペティナイフ 刃の種類 : SRS13 柄の種類 : 黒合板柄 多層鋼 : なし 刃渡り : 135mm 刃厚 : 2mm 刃幅 : 34mm 刃付け : 両刃 硬度 : 63～64 柄の長さ : 105mm 重さ : 120g ＊モニターの発色の具合により実際のものと色が異なる場合がございます。 キーワード キャンプ おうち時間 お家 アウトドア 自炊 プロ キッチン キッチン用品 捌く 料理 料理道具 高級 包丁