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旭川市は、石狩川などの大きな河川も流れており水源の豊かな土地となっとります。また、大雪山をはじめとした雄大な山々に囲まれた北海道最大の上川盆地内にあるため、昼夜の気温差も大きく、お米作りの環境としても最適です。
さらに、こちらのお米は、コンテストでもゆめぴりか以外の品種ではあるものの複数回受賞している生産者のお米です。(生産者名は伏せております)それぞれの品種でやはりワンランク上の味わいが楽しめます。やはり、コンテストで受賞する生産者のお米は一味違います。なお、生産者にお話を聞いたところ、非公式なデータではありますが、高品質米基準をクリアしているとのことです。
ゆめぴりかは、平成22年から連続して特Aを獲得している品種で、基準をクリアしている一等米のこのお米は文句なしの味わいです。
ゆめぴりかの名前は、「夢」とアイヌ語で美しいという意味の「ピリカ」を組み合わせて、北海道の夢を担うお米になって欲しいという願いを込めて命名されております。
こちらの生産者の方は、玄米の状態で色彩選別機を使用しているため、通常の一等米よりもきれいな状態となっております。しかしながら、完全に除去することはできないので、わずかに着色粒やもみ等が混入している場合がございます。
精米して白米等にすることも可能です。白米の場合、約1割重量が減少します。精米は無料です。また、白米の場合、色彩選別機を使用することができるため、ほぼきれいな状態のお米にできます。精米希望の場合、落札後、取引メッセージ欄に記載してください。
袋は、ポリの無地袋を使用し、段ボールで梱包して発送いたします。
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