お色は滝沢真紀子さん愛用のプラチナム “天然鉱石から生まれたミネラル素材「フュージョンテック ミネラル」シリーズ” 美味しさを引き出すために生まれた、WMF独自のミネラル素材を採用。厳選された約30種類の天然鉱石から生まれたミネラル素材は、非常に硬くて丈夫。ガラス・セラミックが含まれるため、遠赤外線効果が高く、料理をおいしく仕上げます。 天然鉱石からインスピレーションを得た、高級感のあるカラーバリエーション。様々なキッチンやテーブルにも調和するシンプルなデザインで、末永くご愛用いただけます。 「美味しさ」「使いやすさ」「美しさ」を追求し開発された、鍋・フライパンシリーズです。 商品特長 ＜美味しくなる理由＞ 天然鉱石ミネラル素材が実現した遠赤外線効果 フュージョンテック ミネラルは遠赤外線放射率が高いため、加熱効果が良く、食材の色、香り、風味が損なわれにくく、料理を美味しく仕上げます。 熱伝導率が高いから早く、さらに均一にムラなく熱が伝わる フュージョンテック ミネラルは早く熱が伝わり、蓄熱性も高いので食材の旨みを逃しません。 密閉性が高く無水調理が可能 無水調理もできるから、食材本来の栄養・旨みをそのまま味わえます。 調理の様子が見えるガラス蓋 強化ガラス製の蓋で、調理中も中が見えて仕上がりが分かりやすく失敗しにくいです。 ＜使いやすさの理由＞ こびりつきにくく滑らかな表面 表面が、ガラスの様に滑らかだからこびりつきにくく、汚れが簡単に落ちます。 扱いやすい軽さ 一般的な鋳物ホーロー鍋に比べ30%以上も軽量。負担がないから毎日の料理が楽しめます。 とにかく丈夫 非常に丈夫で傷つきにくく、欠けにくい。フチやハンドルは錆びにくく丈夫。食器洗浄機も安心して使えます。 冷蔵庫での保存ができるミネラル素材 酸やアルカリの影響を受けないから冷蔵庫での保存が可能。原料に天然素材を使用しているので、鍋に食材を入れたまま保存できるので便利です。